Bezglutenowe zamienniki klasycznego pieczywa!
Dowiedz się, jak przygotować chleb bez glutenu. A może wybierzesz gotowe pieczywo bezglutenowe?
Chleb… Nie ma chyba nic lepszego niż świeże pieczywo w słoneczny poranek. Wystarczy dodać do niego odrobinę masła, ulubioną konfiturę lub odrobinę sera i pomidora, aby móc cieszyć się śniadaniem idealnym. Niestety, osoby na diecie bezglutenowej nie zawsze mogą cieszyć się świeżym chlebem. Dlaczego? Wyroby w większości piekarni dostępne są wyłącznie w wersji z glutenem, a ten – jak wiadomo – nie zawsze jest przyjacielem układu pokarmowego. Na szczęście istnieją bezglutenowe zamienniki pieczywa!
Pieczywo bezglutenowe – to naprawdę smaczna propozycja!
Zacznijmy od tego, co najbardziej oczywiste. Pieczywo bezglutenowe staje się obecnie na tyle popularne, że można znaleźć je w popularnych marketach, a nawet w sklepikach osiedlowych. Jeśli w Twojej ulubionej piekarni nie wypieka się chleba lub bułek bez glutenu, możesz zasugerować, że zainteresowanie takim produktem z pewnością byłoby duże – kto wie, może właściciel piekarni postanowi zdobyć nową grupę klientów? Chlebek bezglutenowy można wypiekać na przykład z mąki kukurydzianej. Jest bardzo delikatny i naprawdę smaczny!
Alternatywą może być gotowe pieczywo bezglutenowe. Pakowane jest w taki sposób, aby mogło zachować świeżość. Z pewnością przypadnie Ci do gustu bochenek bezglutenowy, który do złudzenia przypomina świeży chleb, a także chleb słonecznikowy bez glutenu czy chleb z dynią i żurawiną. To wręcz idealna propozycja dla osób, które uwielbiają pieczywo, ale nie mogą spożywać glutenu – a do tego, bezglutenowe pieczywo jest naprawdę smaczne!
POLECANE PRODUKTY:
Samodzielne przygotowanie chleba bez glutenu
Lubisz, kiedy po Twoim domu roznosi się wspaniały zapach świeżo wypiekanego chleba? Nigdy nie zdecydowałeś się na samodzielne przygotowanie pieczywa, bo wydawało Ci się, że to bardzo trudne? Nic bardziej mylnego. Wystarczy odrobina czasu i dobrym chęci, aby przygotować domowy chleb bez glutenu.
Dobrym pomysłem będzie wykorzystanie specjalnej maszyny do chleba – wystarczy wykorzystać mieszankę bezglutenową lub mąkę bez glutenu, aby po godzinie lub dwóch cieszyć się smacznym, chrupiącym pieczywem.
A jeśli nie masz takiego urządzenia, zacznij od przygotowanie chleba z mąki kukurydzianej. To prosty przepis, ale efekt jest zachwycający.
Jak przygotować chleb z mąki kukurydzianej?
Potrzebujesz:
- 300 g mąki kukurydzianej,
- 2 jajka,
- 1,5 szklanki mleka,
- 50 g drożdży,
- odrobinę soli i cukru,
- opcjonalnie ulubione ziarna.
Podgrzej mleko i dodaj do niego drożdże i cukier. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj resztę składników. Bardzo istotne jest tutaj wyrobienie ciasta – musi powstać gładka, jednolita masa. Kiedy ciasto będzie gotowe, przełóż je do formy. Możesz posypać ciasto tym, co lubisz, np. kminkiem lub czarnuszką. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 30 minut. Piecz w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 190 stopni.
Skomentuj artykuł